ما مشتاقیم که پیشنهاد دیگری از کنیا به شما ارائه دهیم. این قهوه با دقت فرآوری شده از منطقه نیری تهیه شده و از ایستگاه شستشوی گاتومبویا که مدت‌ها به دلیل تولید قهوه‌های عالی شهرت داشت، می‌آید.

Gatomboya یکی از چهار ایستگاه شستشو – به نام کارخانه در کنیا – است که انجمن تعاونی کشاورزان باریچو را تشکیل می دهد که از ۶۹۸ عضو کشاورز تشکیل شده است. از طریق سنت طولانی تولید قهوه و روش‌های کشاورزی دقیق، گاتومبویا نام خود را به عنوان یکی از بهترین کارخانه‌ها در منطقه با پروفیل‌های فنجانی با کیفیت بالا به‌دست آورده است.

انواع این قهوه شامل SL28 و SL34 است که در کنیا به دلیل توانایی آنها در مقاومت در برابر چالش های رو به رشد، به ویژه خشکسالی، توسعه یافته اند. این گونه‌ها در ارتفاعات به خوبی رشد می‌کنند و گیلاس‌های بزرگ را به آرامی بازده می‌دهند. این ویژگی‌های SL28 و SL34، هنگامی که با توجه به جزئیات و هدفمندی پرورش داده می‌شوند، به بسیاری از قهوه‌های کنیایی قوام، قابلیت دسترسی و طعم عالی می‌بخشند.

بسیاری از ما اینجا در Maru از طرفداران پر و پا قرص قهوه های Gatomboya هستیم، به خصوص به خاطر اسیدیته فوق العاده و بدن آبدارشان. در این یکی، ما طعم اسیدی درخشان، شاه توت و نت‌های خامه‌ای نارنگی شیرین و آلو زمرد را می‌چشیم.