این قهوه شسته شده از کلمبیا که منبع آن از منطقه Huila است، محصول برنامه‌ای است که مستقیماً با مزارع تحت مالکیت و مدیریت زنان کار می‌کند.

با حمایت Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)، یک موسسه ملی و خدمات آموزشی برای کشور کلمبیا، ۵۳ زن قهوه را در زمین خود پرورش دادند و آن را با استفاده از آسیاب های کوچک خود پردازش کردند. زنان با هر کدام فقط چند هکتار، گیلاس‌های قهوه را قبل از اینکه خمیر، تخمیر، شسته و خشک شوند، به دقت دسته‌بندی می‌کنند.

کلمبیا تیمانا شامل واریته هایی است که معمولاً در آمریکای مرکزی استفاده می شود: کاستیو، کاتورا و کلمبیا. اینها عملکرد خوب همراه با مقاومت در برابر زنگ برگ را ارائه می دهند که بهره وری پایدار را برای کشاورزان تضمین می کند و استفاده از زمین های محدود را برای رشد به حداکثر می رساند و همچنین به کاهش فشار عیوب و آسیب به قهوه کمک می کند.

Timana که در بخش جنوبی Huila قرار دارد، مکان مناسبی برای رشد قهوه است. در این مورد، نت هایی از پرتقال، بادام برشته شده و دارچین را پیدا کردیم که برای تغییر فصل عالی است.