این قهوه که از ناحیه گدب در اتیوپی تهیه شده است، از METAD، یک تجارت خانوادگی متعلق به نسل سوم با سابقه ای که به پس از جنگ جهانی دوم بازمی گردد، به دست ما می رسد. در طول سالها، METAD جامعه محلی خود را در اتیوپی از طریق تعدادی از اقدامات حمایتی تقویت کرده است. METAD با ارائه تجهیزات کشاورزی مدرن، حمایت های آموزشی، و مراقبت های بهداشتی به حمایت از بیش از صدها دانش آموز و خانواده در منطقه کمک کرده است. این گروه همچنین اولین آزمایشگاه قهوه دارای گواهینامه SCA را در آفریقا افتتاح کرد که به متخصصان قهوه داخلی و بین المللی آموزش می دهد.

فلسفه ما در Maru این است که به دنبال یافتن قهوه‌های باکیفیت هستیم و سپس خواص موجود آن‌ها را برجسته می‌کنیم. ما درک می کنیم که چگونه فرآیند و تعهد باعث ایجاد عمق در محصول نهایی می شود، و این چیزی است که در مورد دو بیان این قهوه قدردانی می کنیم. هر دو نوع طبیعی و شسته شده دارای ویژگی های منحصر به فردی هستند، اما در کنار هم می درخشند، با نت هایی از پای هلو شیرین و چای اولانگ معطر.